Allgäuer Genuss
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So schmeckt das
Allgäu
Wir möchten unsere Region kulinarisch zelebrieren und das Einfache zum Besonderen machen. Auf eine frische Zubereitung und regionale Produkte legen wir daher speziellen Wert. Ebenso wie auf den Mix aus Klassik und Neuinterpretation, aus Bodenständigkeit und Temperament - Allgäuer Qualität, die Sie schmecken.
Unser Restaurantkonzept ist schnell erklärt: Genuss als ganzheitliches Erlebnis! Denn im Berggenuss Birgsau zählt nicht allein der Geschmack, sondern vor allem das harmonische Zusammenspiel aus Küche, Service und Ambiente. Schließlich sollen sich Sie rundum wohlfühlen.
Genießerzeiten:
Frühstück: von 07:30 Uhr bis 11:00 Uhr
Khafeene „Kaffee trinken“: von 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr | täglich zubuchbar, für nur 10,50 € pro Person
Abendessen: von 18:00 Uhr bis 20:30 Uhr | späteste Tischbelegung um 20:15 Uhr
Letzte Runde Bar-Getränke: 22:15 Uhr
Guten Morgen, Sonnenschein!
Frühstücksglück
Gut gestärkt startet man am besten in den Tag. Jeden Morgen genießen Sie zwischen 07:30 Uhr und 11:00 Uhr unser Frühstücks-Buffet in den gemütlichen Stuben und im Sommer auf der schönen Terrasse mit Blick auf die Oberstdorfer Berge.
Unser reichhaltiges Buffet hält viele Schmankerl für einen unbeschwerten Morgen bereit: knusprige Brote, ofenfrische Semmeln, regionale Käse- und Wurstspezialitäten, Eierspeisen, selbstgemachte Aufstriche (vegan, vegetarisch, deftig), knackiges Gemüse, Säfte und eine eigene Teebar. Besonderer Vital-Tipp: Probieren Sie unser hausgemachtes Birgsau-Müsli mit Joghurt und frischen Früchten. Der neue Kaffee-Automat bereitet Spezialitäten auf Knopfdruck zu.
Für Gäste mit Halbpension ist neben dem Frühstück auch ein Genuss-Menü am Abend inklusive.
In unserem Restaurant erleben Sie
Genuss in 5 Gängen
Den Auftakt bildet unser Buffet mit knackigen, bunten Salaten der Saison und feinen hausgemachten Suppen.
Im Anschluss genießen Sie den Hauptgang mit täglich wechselnden Gerichten aus dem neuen kulinarischen Wochenprogramm! Unser Nachspeisenbuffet mit liebevoll angerichteten Desserts und regionalen Käsesorten rundet jedes Menü perfekt ab.
Hauptgerichte: Kreativ – lecker – abwechslungsreich! Jeden Tag ein neuer Themenabend inkl. vegetarischer / veganer Alternative. (Dienstag ist Ruhetag im Hotelrestaurant, daher Dorfabend in Oberstdorf)
Übersicht Themenabende
Montag
Gibt es Wild. Genießen Sie Reh, Hirsch und Gams aus heimischen Wäldern - frisch für Sie zubereitet.
Dienstag
Ist Dorfabend in Oberstdorf - besuchen Sie unser Restaurant s'Fleischhisle bequem per Shuttleservice, dem Oberstdorfer Marktbähnle.
Mittwoch
Burgerbuffet zum Selbstbelegen. Das Patty ist das Herzstück. Ob klassisch mit Rind, Fisch, Spicy Chicken oder lieber vegan- Sie haben die Wahl.
Donnerstag
Ist Kässpatzen-Tag. Das Gericht darf bei keinem Allgäu-Urlaub fehlen und ist im Berggenuss Birgsau nicht mehr wegzudenken. Die würzigen Bergkäsesorten stammen von heimischen Sennereien.
Freitag
Herzhaft. Deftig. Echt Allgäu. Zum Start ins Wochenende gibt es ein Buffet mit warmen und kalten Spezialitäten aus der Region.
Samstag
Es duftet. Es zischt. Es wird gegrillt im Berggenuss Birgsau. Spielt das Wetter mal nicht mit, gibt es frische Steaks.
Ist der Tag der internationalen Küche. Begleiten Sie uns auf einer kulinarischer Reise und lassen Sie sich überraschen.
